Sernik z ciasteczkami

Zachęcam do wypróbowania pysznego, wilgotnego serniczka z ciasteczkami oreo. Prosty w przygotowaniu, cieszy oko i podniebienie.

Składniki na masę serową:
1 kg sera z wiaderka
3/4 szklanki cukru
pół kostki masła luba margaryny
cukier waniliowy
pół opakowania budyniu waniliowego
3 jaja
2 żółtka
łyżka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
150 ml śmietanki 30% lub 36%

Spód:
200 g herbatników
1/5 kostki masła lub margaryny

Dodatkowo:
200 ml śmietanki 30%
śmietanfix
około 20 sztuk ciasteczek oreo lub podobnych

1. Herbatniki i masło blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji i rozprowadzamy na dnie tortownicy. Chłodzimy 30- 40 minut w lodówce.
2. Składniki na masę serową miksujemy i wykładamy na schłodzony spód z herbatników. Ważne aby nie miksować sera zbyt długo ponieważ może się zbytnio napowietrzyć.
3. Pokrojone na pół ciasteczka wbijamy w masę serową.
4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150- 160 stopni i pieczemy około 60 minut. Sernik po wyłączeniu piekarnika najlepiej gdyby jeszcze pozostał w uchylonym piekarniku.
5. Na zimny sernik smarujemy ubitą śmietankę 30% ze śmietanfixem. Chłodzimy w lodówce.

Sernik możemy urozmaicić dodając zamiast oreo np pierniczki lub rodzynki. Smacznego!

Sałatka makaronikowa

Dziś propozycja pysznej sałatki, która na pewno sprawdzi się na większe przyjęcie. Proporcje wystarczają na naprawdę dużą ilość, ale przygotujcie się że Wasi bliscy będą chcieli dokładkę. Banalna w przygotowaniu i pyszna!

2 zupki chińskie ostre
kapusta pekińska
groszek
30 dag wędliny najlepiej polędwicy lub szynki
cebulka lub por
majonez

1. Makaron z zupek lekko kruszymy, obsypujemy sypkimi przyprawami z opakowania i zalewamy 2 szklankami wrzącej wody. Przykrywamy i czekamy aż makaron nasiąknie. Ostudzony przekładamy do dużej miski.
2. Kapustę myjemy i kroimy.
3. Wędlinę kroimy w kosteczkę lub paseczki. Odsączamy groszek, cebulę kroimy w drobną kostkę a jeżeli zamiast cebuli dodacie por - w talarki.
4. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski i dodajemy około 3- 4 łyżki majonezu. Jeżeli dbacie o linię możecie do majonezu dodać jogurt lub musztardę. Sałatki nie doprawiamy już solą i pieprzem ponieważ w zupełności wystarczy aromat przypraw z zupek.

Smacznego!