Sałatka z makaronem i kurczakiem

Sycąca sałatka, szybka w przygotowaniu i zjadaniu:) Spróbujcie sami!

Pół opakowania makaronu kokardki lubella ( gotujemy)
Pojedynczy filet z kurczaka ( smażymy z przyprawą gyros)
mała papryka czerwona ( kroimy w drobną kostkę)
4 ogórki kiszone ( kroimy w drobną kostkę)

Sos:
2-3 łyżki majonezu, 1 łyżka jogurtu naturalnego , 4 ząbki czosnku, sól, pieprz

Jesienna pielęgnacja cery- kwasy

Jeszcze  niedawno do zabiegów na twarz w których nazwie słyszałam „kwas” podchodziłam sceptycznie. Przerażająca była dla mnie sama nazwa zabiegu. Zmieniło się to zupełnie kiedy przekonałam się na własnej skórze o efektach tych zabiegów. Bezbolesne , a efekt widoczny jeszcze przed skończoną serią.

Złuszczanie naskórka kwasami polecane jest głownie podczas jesieni, kiedy jesteśmy mniej narażeni na  mocne promieniowanie UV. Wyjątek stanowią kwas migdałowy i glikolowy, które mogą być nakładane przez cały rok oczywiście zachowując odpowiednią ochronę, przez stosowanie kremów z filtrami.

Jaki kwas wybrać dla swojej cery? Najlepiej niech oceni to kosmetyczka, która przez wywiad i ogląd skóry przez profesjonalne narzędzia oceni stan i rodzaj naszej cery. Jeżeli dowiecie się już jakie kwasy będzie tolerowała wasza skóra idziemy krok dalej. Należy przejść przede wszystkim od ustalenia stężenia. W kosmetyce jest to od 5- 35%. Im stężenie wyższe tym złuszczanie będzie głębsze. Małe stężenie gwarantuje delikatne powierzchowne działanie. Zwróćmy także uwagę na ph. Skóra człowieka ma odczyn kwaśny ( ok 4,5- 6,2 zależnie od płci, wieku) Im niższe pH kwasu wybierzemy tym złuszczanie będzie mocniejsze, pH wyższe, bliższe naturalnemu pH skóry człowieka, tym złuszczanie będzie łagodniejsze. Powtarzam znowu, że najbezpieczniej udać się do salonu kosmetycznego, gdzie zabieg będzie przeprowadzony przez osobę wykwalifikowaną. Niektóre kwasy w mocnych stężeniach może nakładać tylko lekarz np fenol.

Jeżeli zdecydujecie się już na piling chemiczny sprawdźcie jakie są wskazania i przeciwwskazania! 

To bardzo ważne, aby uniknąć poważnych problemów zdrowotnych.

Wskazania:

Skóra szorstka, zmęczona

Przebarwienia, piegi, plamy

Blizny

Rozstępy

Łojotok

Trądzik pospolity

Utrata elastyczności skóry, wiotkość, zmarszczki

Fotostarzenie 

Przeciwwskazania:

Ciąża

Opryszczka

Infekcje skóry

Trądzik różowaty

Łuszczyca

Rany

Atopowe zapalenie skóry

Duża ekspozycja na słońce

Poinformuj także kosmetyczkę o przyjmowanych lekach!

Oto krótka charakterystyka najbardziej popularnych kwasów :

Kwas glikolowy- delikatny, powierzchowny. Skóra szybko goi się, może być stosowany przez cały rok. Sprawdza się w niwelowaniu zmarszczek, przebarwień blizn,rozwiązuje problemy z rogowaceniem naskórka i łagodzi trądzik. Najlepiej udać się na serię 6- 8 zabiegów co 10- 14 dni.

Kwas migdałowy- bardzo popularny, działający powierzchownie. Odmładza skórę, odświeża, usuwa plamy i niewielkie zmarszczki, łagodzi trądzik, łojotok. Dużo trudniej od kwasu glikolowego wnika w skórę prze co jest dla niej łagodniejszy i nie pozostawia zaczerwienionej skóry. Polecany dla każdego rodzaju cery, nawet wrażliwej i naczyniowej.

Kwas salicylowy- kwas, który rozpuszcza się w tłuszczach i rozpuszcza tłuszcze. Przenika w głąb skóry. Ma działanie złuszczające. Podczas zabiegu może wystąpić zaczerwienienie skóry. Używany jest również do leczenia łojotoku, usuwania przebarwień i starzenia skóry.

Kwas pirogronowy- szybko wnika w skórę, można go utrzymywać na twarzy tylko 1-2 minuty. Silnie drażniący, wywołuje zaczerwienienie skóry. Polecany do cery trądzikowej, z nadmiarem łoju, fotostarzeniem , przebarwieniami.

Kwas TCA- trój chlorooctowy-  bardzo silny, skuteczny kwas. Zależnie od stężenia może działać lekko lub mocno, wnikając w głębsze warstwy skóry. Polecany głównie do usuwania oznak starzenia, przebarwień i blizn.

Mieszaniny kwasów w kosmetyce pozwoliły uzyskać roztwory, które zyskały sporą popularność. Są to:

Blue- peel-  zawiera kwas tca i błękit metylenowy, który ma kolor niebieski. Wywołuje napięcie skóry i obrzęk. Skóra bardzo mocno się łuszczy. Zalecany do cery suchej, tłustej i dojrzałej

Yellow- peel- składa się z kwasu retinowego, azelainowego, fitowego, kojowego, askorbylu i bisabolu. Głębokość na jaką przenika substancja w skórę zależy od ilości nałożonych warstw. Działa na blizny pozapalne, płytkie zmarszczki, przebarwienie, nadmierne rogowacenie skóry. Zalecany do cery: tłustej, trądzikowej, dojrzałej.

Płyn Jessnera- roztwór składa się z : kwasu salicylowego, mlekowego, rozorcyny. Liczba warstw decyduje o sile wnikania substancji w głąb skóry. Do cery: dojrzałej, starczej, tłustej.

Po zabiegu kwasami skóra może przez jakiś czas pozostać zaczerwieniona. Zaleca się używanie kremów z filtrami i unikanie ekspozycji na słońce.

Delikatny komplet z pudrowym różem

Subtelny, dziewczęcy a zarazem elegancki komplecik- wszystko za sprawą pereł swarovski i niesamowitych kryształków. Bransoletki i długie kolczyki stanowią piękne dopełnienie weselnej stylizacji... i nie tylko. Mimo minimalizmu i drobnych elementów, komplet przyciąga uwagę przez migoczące cudeńka.

Szaszłyki z kurczakiem

Sprawdzą się jako przystawka upieczona w piekarniku lub jako danie z grilla. Zwykłe pomidorki najlepiej zastąpić koktajlowymi :)

pojedyncza pierś z kurczaka
pomidorki
cukinia
cebula
sól, pieprz, papryka słodka i ostra , przyprawa do mięsa drobiowego

Wszystko kroimy w niewielkie kawałki. Mięso obtaczamy obficie w przyprawach, dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek i wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny.
Nakłuwamy na wykałaczki kolejno składniki szaszłyków, obsypujemy je papryką słodką i ostrą. Pieczemy około 30 min w 200 st lub grillujemy z dwóch stron do miękkości. Posypujemy startym serem i podajemy ze świeżymi warzywami.

Jaki peeling do twarzy wybrać? Czyli złuszczanie naskórka pod kontrolą.

 Peeling jest znany już od starożytności. Kiedyś nacierano skórę solą i miodem aby ją wygładzić i usunąć martwy naskórek. Zabieg ten możemy wykonać w gabinecie kosmetycznym lub własnym zaciszu domowym. Prawdę mówiąc uwielbiam czasami zrobić sobie takie małe Spa w mojej łazience. Nie trzeba przesadzać z częstotliwością wykonywania złuszczania, ponieważ za bardzo naruszymy naturalny cykl regeneracji skóry co przyniesie nam odwrotne skutki i źle wpłynie na kondycje skóry. Proces rogowacenia naskórka trwa około 25- 28 dni. Wraz z wiekiem czas ten wydłuża się do nawet 30- 35 dni.

Działanie peelingu :

- usuwa zrogowaciały naskórek, przez co skóra może lepiej oddychać i przyjmować kosmetyki

- wygładza zmarszczki

- reguluje wydzielanie łoju, oczyszcza skórę z zaskórników i zanieczyszczeń

- poprawia wygląd, koloryt skóry

Peelingu nie stosujemy w przypadku: opryszczki, stanu gorączkowego, ran, łuszczycy

Najmniej inwazyjny, przeznaczony dla cery suchej, naczyniowej, dojrzałej, normalnej, mieszanej jest peeling ENZYMATYCZNY. Jak wskazuje już nazwa, zawiera w składzie enzymy roślinne. Ma postać kremową, delikatną, bez wyczuwalnych grudek.  Nakładamy na skórę na około 10 minut, zmywamy wodą.

Maska PEEL- OFF to kolejny peeling przeznaczony dla cery normalnej, suchej, wrażliwej, naczyniowej i tłustej. Maskę nakładamy na twarz, po jej zastygnięciu zdejmujemy ją w jednym płacie. Maska zbiera ze skóry stary naskórek i zanieczyszczenia skóry.

Peeling Gommage  inaczej gumowanie to ścieranie ze skóry niepotrzebnej warstwy. Krem nakładamy na twarz, po jego wyschnięty masujemy skórę i przemywamy wodą. Jest to zabieg dla cery normalnej, mieszanej i tłustej.

Scrub w swojej konsystencji ma wyczuwalne drobinki. Na twarz należy wybierać skrub drobnoziarnisty . Gruboziarnisty przeznaczony jest wyłącznie do pielęgnacji ciała. Scrub nakładamy na twarz i masujemy go około 5 minut. Przez tarcie naskórka następuje jego złuszczanie. Nie nakładamy tego peelingu na cerę trądzikową, ponieważ jeszcze bardziej rozniesiemy zanieczyszczenia .

Mocniejszy i bardziej inwazyjny jest peeling kwasami tzw. Eksfoliacja. Działanie kwasu zależne jest od jego stężenia. W kosmetyce jest to w granicach 5- 35%. Eksfoliację wykonuje się głównie jesienią, kiedy skóra nie jest narażona na duże działanie promieni słonecznych. Na eksfoliację polecam się wybrać do osoby profesjonalnej i nie eksperymentować w domu. Najłagodniejsze kwasy wykorzystywane w kosmetyce to: migdałowy, glikolowy, mlekowy, pirogronowy, salicylowy.

Profesjonalne urządzenia do peelingu. Kawitacja, mikrodermabrazja i oxybrazja.

Peeling kawitacyjny wykorzystuje do oczyszczania ultradźwięki. Działa w kontakcie z wodą lub tonikiem, dlatego też wykonując kawitację każdy ruch głowicą musi poprzedzić nawilżenie skóry mocno nasączonym wacikiem. Jest to peeling zalecany dla każdej cery. Poleca się go przy przebarwieniach, zaskórnikach, trądziku, braku elastyczności skóry, nadmiaru sebum. Wasza kosmetyczka na pewno przed zabiegiem będzie musiała wykluczyć przeciwwskazania do których należą: nadciśnienie, implanty metalowe, rozrusznik serca, ciąża, nadciśnienie , problemy z krążeniem, niedoczynność tarczycy. Efekty widoczne są gołym okiem już po pierwszym zabiegu.

Mikrodermabrazja ściera naskórek poprzez działanie mechaniczne. Wykorzystuje się tu głowicę diamentową- martwy naskórek wycieramy ze skóry poprzez przesuwanie na skórze specjalnej głowicy z diamentami, którą kosmetyczka dobiera zależnie od partii skóry. Kolejna to mikrodermabrazja  korundowa( kryształki tlenku glinu uderzają o skórę i odrywają stary naskórek, korundowa jest mocniejsza).

Ostatnia mikrodermabrazja- wodno- tlenowa, inaczej nazywana oxybrazją działa na skórę poprzez strumień tlenu i soli fizjologicznej. Jest to zabieg dużo łagodniejszy od wcześniejszych mikrodermabrazji i sprawdzi się na cerze: normalnej, suchej, naczyniowej i wrażliwej.

A Wy jakie peelingi stosujecie najczęściej?

Codzienna pielęgnacja cery krok po kroku

Półki w sklepach aż uginają się od kosmetyków. Istnieją całe gamy produktów przeznaczone do wybranego rodzaju skóry. O rodzajach cer już pisałam, jeżeli nie jesteście w stanie same określić swój rodzaj poproście o fachową radę kosmetyczkę. Klientki mają możliwość doboru kosmetyków w niższej i wyższej cenie. Nie zawsze jednak cena świadczy o jakości. Na to wpływ mają głównie składniki aktywne zamknięte w tych wszystkich buteleczkach i pudełeczkach, ale o tym innym razem. Niewątpliwie najlepiej jest używać produktów z jednej serii, ponieważ mamy wtedy pewność, że kosmetyki uzupełniają się i dostarczają naszej skórze odpowiednich składników . Żeby pielęgnacja była właściwa i przynosiła oczekiwane rezultaty należy najpierw przestrzegać kolejności nakładania kosmetyków. Niestety często spotykam osoby, które nie mają pojęcia co po czym nakładać.

I KROK :

Demakijaż i oczyszczanie 

Pierwsza faza pielęgnacji, bardzo ważna, należy ją wykonać niezwykle dokładnie. Cera po całym dniu musi odpocząć, dotlenić się i wchłonąć kolejne kosmetyki. Nigdy nie kładźcie się spać w makijażu, na pewno odbije się to na wyglądzie Waszej skóry.

Mówiąc o demakijażu mam na myśli zmycie oczu i cery. W zależności od rodzaju maskary dobieramy preparat do demakijażu oczu. U mnie najbardziej sprawdzają się płyny dwufazowe, są delikatne a zarazem skuteczne. W ofertach drogeryjnych są także płyny jednofazowe, olejki, mleczka, płyny micelarne. Makijaż ust zmywamy także preparatem do oczu.

Innym kosmetykiem zmywamy resztę twarzy i dekolt. Do wyboru mamy zależnie od cery: mleczka, śmietanki, żele, pianki. Dla cery suchej, dojrzałej, wrażliwej sprawdzą się kosmetyki o konsystencji mlecznej. Oprócz zmycia makijażu i całego "pyłu" jaki łapie skóra, mleczka dodatkowo nawilżą skórę i zaczną ją pielęgnować. Są one łagodne, nie wywołują uczucia ściągania i pieczenia. Mleczko możecie nałożyć na dłonie dodać kilka kropel wody i myć okrężnymi ruchami twarz. Następnie nawilżoną chusteczką zdjąć jego warstwę. Zdarza się, że po mocnym wodoodpornym makijażu czynność tą trzeba powtórzyć. Należy zmywać makijaż aż do uzyskania czystej chusteczki. 
 Na cery tłuste, mieszane i młode znacznie lepiej zadziała i oczyści je pianka lub żel. Preparaty te działają antybakteryjnie, są silniejsze niż mleczka. Często pienią się i szybko dają uczucie odświeżenia skóry.

II KROK:

Tonizacja

Kolejny krok pielęgnacji to nakładanie toniku. Na dobrze oczyszczoną cerę stosujemy tonik odpowiedni do cery, głównie mają one działanie: nawilżające, matujące, ściągające. Dodatkowo w bardzo szybkim czasie wyrównują ph skóry i przygotowują cerę do dalszej pielęgnacji. Już po 20 sekundach tonik pozwala skórze odzyskać prawidłowe ph. Dla porównania po użyciu mydła skóra potrzebuje do tego 2 godzin.
Jak często należy stosować tonik? Tonik zaleca się stosować dwa razy dziennie, rano i wieczorem lub po każdym kontakcie z wodą.

III KROK

Krem

Już od 17 roku życia zaleca się stosowanie kremu na twarz. Działają one: nawilżająco, dotleniająco, łągodząco, odżywczo, przeciwtrądzikowo, matująco, przeciwzmarszczkowo itd. Krem nakładamy na koniec pielęgnacji, po toniku, pilingu lub masce.

Wybierając krem na dzień należy zwrócić uwagę czy zawiera on filtry ochronne. Na dzień wybierajmy kremy lekkie, mocniejsze lepiej sprawdzą się na noc. Krem wchłania się  około 20 min. Po tym czasie skóra nie reaguje już na zawarte w nim składniki aktywne, dlatego nie ma sensu nakładać bardzo grubej warstwy kremu na noc z myślą, że więcej kremu = lepszy efekt.

Po 25 roku życia do pielęgnacji dołączcie też krem pod oczy. :)

Istotny jest też sposób na nakładanie kremu, ale o tym w innym poście.


Demakijaż, tonizacja i krem to trzy podstawowe, codzienne kroki w pielęgnacji naszej cery. Oprócz nich warto raz na tydzien- dwa zafundować skórze jeszcze odrobinę luksusu i wykonać złuszczanie i dogłębne nawilżanie i wtłaczanie składników aktywnych wgłąb skóry.

IV KROK

Piling

Piling to nic innego jak złuszczanie starego, obumarłego naskórka. Komórki skóry stale się namnażają i przemieszczają ku powierzchni skóry, zastępując stare. U młodego człowieka proces ten trwa około 25- 28 dni. U dorosłych proces ten wydłuża się do 30- 35 dni. Po zastosowaniu pilingu skóra nabiera zdrowego wyglądu, jest gładka i bardziej promienna. Po złuszczeniu martwej warstwy  skóra może lepiej oddychać i przyjmować kolejne kosmetyki pielęgnacyjne.
Po pilingu skóra może zareagować pieczeniem ,zaczerwienieniem, które nie powinno być dłuższe niż 20- 30 minut. 
Do wyboru mamy wiele pilingów, opiszę je w innym poście.Klik  Powiem teraz tylko,że najłagodniejszy dla cer suchych i wrażliwych jest p. enzymatyczny. Najmocniejsze wykonywane są za pomocą urządzeń.
Po pilingu skóra jest bardzo dobrze przygotowana do wchłaniania kolejnych substancji, dlatego warto zastosować maskę.

V KROK

Maseczka

Łatwa w użyciu, szybko daje oczekiwane efekty, przyjemny krok w pielęgnacji cery. Warto nakładać maseczkę raz w tygodniu. Podobno po godzinie 18 skóra lepiej przyswaja składniki odżywcze i maseczka działa dwa razy silniej. Maseczek na rynku jest całe mnóstwo. Najbardziej popularne są maseczki z glinki lub alg. 
Pod maseczkę z alg warto wmasować wcześniej serum, ponieważ algi popychają głębiej w skórę składniki serum. Maski tej nie zmywamy wodą, prawidłowo nałożona odchodzi w jednym płacie. Po takiej masce nie stosujemy toniku, nakładamy tylko krem.
Inna sytuacja jest w przypadku maski z glinki. Glinka zastyga, zmywamy ją obficie wodą, następnie skórę przemywamy tonikiem i dopiero nakładamy krem.


Oprócz kosmetycznej strony pielęgnacji nie zapomnijcie o zdrowej diecie i aktywności fizycznej:D

Cukinia faszerowana kaszą kus kus i kurczakiem

Każdy, kto lubi cukinię powinien spróbować tej potrawy. Apetyczne zapiekanki na letni, lekki obiad.. mniam!

3 małe cukinie
3 szklanki kaszy kus kus
bulion
marchew
cebula
pojedyncza pierś z kurczaka
kukurydza
opcjonalnie kawałek pora
curry, papryka ostra, pieprz, sól, oregano
20 dag sera żółtego

1. Cukinie myjemy, kroimy wzdłuż i wydrążamy środek. Lekko posypujemy solą i pieprzem.
2. Fileta kroimy w kostkę, smażymy na łyżce oliwy z oliwek. Dodajemy do niego szczyptę curry i papryki ostrej.
3. Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy.
4. Kaszę wsypujemy do szklanego naczynia, rozkruszamy kostkę bulionową i zalewamy wrzątkiem. Woda musi sięgać około 1 cm nad poziom kaszy. Przykrywamy i zostawiamy do spęcznienia.

Kaszę, mięso, cebulę, startą marchew, kukurydzę, por mieszamy razem. Doprawiamy solą , pieprzem i oregano według uznania.
Farsz wkładamy do wydrążonych cukinii.
Pieczemy około 25 minut w 200 st. następnie posypujemy serem żółtym i pieczemy jeszcze 8- 10 minut.

Mojito

Orzeźwiający napój na upalne dni. Podaję składniki na wersję drinka bez zawartości alkoholu.

limonka
liście mięty
kostki lodu
sprite
woda mineralna
łyżeczka miodu lub odrobina cukru

Na dno wysokiej szklanki wkładamy miód lub sypiemy cukier, pokrojoną limonkę.  Dodajemy kilka kostek lodu. Całość zalewamy schłodzonym napojem sprite do 3/4 wysokości szklanki. Resztę uzupełniamy wodą mineralną. Kładziemy liście mięty.
Jeżeli chcecie wersję alkoholową dodajcie kieliszek ulubionej wódki.

Sałatka Cezar

Chrupiąca sałata i grzanki w towarzystwie pysznego sosu.

sałata lodowa
30 dag fileta z kurczaka
przyprawa gyros
10 dag sera żółtego
majonez
sos cezar Knor
grzanki czosnkowe

Sałatę rwiemy na kawałki.
Mięso kroimy w kostkę, smażymy z przyprawą gyros, studzimy.
Sos: sos cezar mieszamy z 3 łyżkami majonezu i serem żółtym.
Sałatę, mięso grzanki i sos mieszamy ze sobą, chłodzimy około 1/2 godz. przed podaniem.

Ciasto jogurtowe z jagodami

Pyszne, ucierane ciasto z owocami. Błyskawiczne i banalnie proste w przygotowaniu.

 Jagody można zastąpić malinami. 

5 jajek
3/szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
szklanka oleju
szklanka jogurtu naturalnego
3 szklanki mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
jagody
cukier puder do posypania

Jajka miksujemy na najwyższych obrotach, dodajemy cukier i cukier waniliowy- miksujemy kilka minut. Stopniowo porcjami dodajemy na przemian jogurt i olej. Porcjami wsypujemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy do natłuszczonej, posypanej bułką tartą blaszki o wymiarach 24x 28 cm. Obficie obsypujemy jagodami. Pieczemy 30- 40 minut w 180 st. najlepiej do suchego patyczka. Lekko ostygnięte posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Jogurt truskawkowy

W tak upalne dni nic nie smakuje lepiej niż jogurt pitny... oczywiście ze świeżymi owocami.

2 szklanki truskawek

banan

mały kubeczek jogurtu naturalnego

2 gałki lodów waniliowych

szczypta cukru pudru

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera. Miksujemy na najwyższych obrotach 2 minuty. 

Przechowujemy w lodówce.  

Omlet z białek

Przepis na pyszne śniadanie, zdrowe, lekkie i błyskawiczne z przygotowaniu! Po takiej dawce energii  na pewno nie przyjdzie nikomu do głowy podjadanie.....Jednym słowem pycha!



5 białek
1 żółtko
szklanka płatków owsianych górskich
łyżeczka kakao
jogurt lub mus owocowy


Wszystkie składniki miksujemy kilka minut do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażymy na wolnym ogniu z obu stron. Podajemy z jogurtem i owocami.

Sałatka z tuńczykiem

Szybka, smaczna sałatka! Wspaniale smakuje z ciepłą bagietką.

puszka tuńczyka
puszka kukurydzy
20 dag sera gouda
jedno duże jabłko
cebulka
majonez, jogurt naturalny
sól, pieprz

Tuńczyk, kukurydzę odsączamy. Ser i jabłko tarkujemy na grubych oczkach. Cebulę kroimy w  drobną kostkę. Mieszamy z łyżką majonezu i jogurtu naturalnego, doprawiamy solą, pieprzem. Chłodzimy przed podaniem.

Nuggetsy z sosem żurawinowym

Chrupiące kąski mogą być podawane jako zimna lub ciepła przystawka. 

Wyśmienite ze słodkawym sosem żurawinowym.

podwójna pierś z kurczaka
jajko
bułka tarta
przyprawa do kurczaka
papryka słodka, papryka ostra
sól, pieprz

Pierś z kurczaka kroimy na nieregularne kawałki. W miseczce roztrzepujemy jajko, wkładamy kawałki kurczaka, łyżeczkę papryki słodkiej, łyżeczkę przyprawy do kurczaka, pół łyżeczki papryki ostrej szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 30 min.
Bułkę tartą i odrobinę przyprawy do kurczaka wsypujemy do głębokiego talerza. Dokładnie obtaczamy kawałki kurczaka wklepując panierkę żeby dobrze przylegała do mięsa.
Smażymy z obu stron.  Odsączamy nadmiar tłuszczu.

Sos:
6 łyżek majonezu
4 łyżki dowolnego keczupu
3 łyżki żurawiny ze słoiczka
ząbek czosnku
pieprz

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Chłodzimy.

ptasie mleczko/ słodkości bez pieczenia

Pyszna, delikatna pianka wprost rozpływa się w ustach.Przyciąga pastelowym kolorem i słodkim aromatem. Dodatkowo można polać czekoladą.

puszka mleka zagęszczonego słodzonego ( Gostyń)
dwie galaretki o dowolnym smaku ( ja dodałam cytrynową i malinową)

paczka herbatników
ewentualnie czekolada

 Mleko dzielimy na pół.
 Każdą galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. Studzimy, czekamy aż lekko zacznie tężeć.
 Mleko miksujemy na puch. Dodajemy powoli galaretkę.
 Małą keksówkę wykładamy herbatnikami. Wylewamy na to masę i wstawiamy do zamrażarki na około 5 minut. Tak samo przygotowujemy drugą galaretkę z mlekiem i wylewamy na poprzednią warstwę. Chłodzimy kilka godzin. Kroimy na kosteczki.

Shake malinowy/ lekki deser na cieplejsze dni/

Pyszny, różowy deser najbardziej kusi kiedy na dworze robi się coraz cieplej.

szklanka mleka
pół szklanki malin ( mogą być mrożone)
gałka lodów waniliowych
łyżka soku z malin najlepiej domowej roboty
bita śmietana do dekoracji

Wszystkie składniki blendujemy, chłodzimy. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną. Polecam.

Zielony Koktajl ze szpinakiem

Doskonały na drugie śniadanie zdrowy aromatyczny koktajl.

garść szpinaku
banan
pół szklanki wyciśniętego soku z pomarańczy lub jabłka
pół łyżeczki soku z cytryny

Wszystko blendujemy do powstania jednolitej konsystencji, chłodzimy i gotowe.

Jaskółcze gniazda- na zimno lub na ciepło

W sam raz na pyszną przekąskę w weekend majowy. Najlepiej użyć małych jajek, wtedy nasze gniazdka będą zgrabniejsze. 

10- 13 jajek

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 surowe jajko

duża cebula

czosnek -2 ząbki

majeranek

sól , pieprz

olej 

bułka tarta

10 jajek gotujemy na twardo, obieramy.

Mięso mielone, posiekaną cebulkę, czosnek, jajko, przyprawy wyrabiamy ręką tak jak na kotlety mielone.

Mięsem obklejamy jajka, obsypujemy bułką tartą. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Smażymy na głębokim oleju. Kroimy na pół. Podajemy na zimno lub ciepło.

Sałatka ze szpinakiem i słonecznikiem

Lekka, zdrowa sałatka! Polecam przepis ! Podane składniki są dla 2- 3 osób.

150 g szpinaku

2 pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych

3 jajka ugotowane na twardo

szczypiorek

słonecznik łuskany ( ilość według uznania)

opcjonalnie: 20 dag mięsa z kurczaka lub wędzony łosoś

kilka łyżek oleju roślinnego

sos koperkowo- ziołowy

Szpinak myjemy, osuszamy. Pomidorki, jajka kroimy. Siekamy drobno szczypiorek. Słonecznik prażymy na patelni. Można dodać też usmażone kawałki kurczaka lub łososia.

W 4 łyżkach oleju mieszamy opakowanie sosu koperkowo- ziołowego. Dodajemy do sałatki, chłodzimy pół godziny w lodówce. 

Pierogi ruskie/ prawdziwa uczta

Nie znam osoby, która nie lubi pierogów ruskich. Są rewelacyjne:D 

1 kg ziemniaków
0,5 kg sera białego
cebula
sól, pieprz
olej roślinny lub oliwa z oliwek
mąka
woda
śmietana

Ciasto:
Do miski wsypuję ok. 0,5 kg mąki, 2 łyżki śmietany, szczyptę soli. Stopniowo dolewam przegotowaną wodę, mieszam i wyrabiam ciasto. W razie potrzeby dosypuję mąkę.Ciasto nie powinno kleić się do rąk, ale być elastyczne.

Farsz:
Ziemniaki gotuję,rozgniatam i studzę. Dodaję ser i dość mocno podsmażoną cebulę. Doprawiam solą i pieprzem, dokładnie mieszam.

Z rozwałkowanego ciasta wygniatam szklanką kółka, napełniam łyżeczką farszu i mocno sklejam brzegi.
Wrzucam na wrzątek i gotuję kilka minut. Do wody w której gotujemy pierogi dobrze dodać małą ilość oleju i soli.

Smacznego!

Kostka królowej/ ciasto bez pieczenia

Słodziak bez pieczenia, bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. Mam kilka przepisów na ciasto o nazwie kostka królowej, jednak ten najbardziej przypadł mi do gustu. Jeżeli chcecie, aby ciasto było wyższe przygotujcie je w mniejszej foremce.


herbatniki na przełożenie 3 warstw
250 g serka mascarpone
nutella
3 budynie śmietankowe bez cukru
dwie szklanki mleka
4 żółtka
pół szklanki cukru
kostka masła lub margaryny
cytryna
biała czekolada

1. Przygotowuję budyń.  1,5 szklanki mleka gotuję z cukrem. W pozostałej części mleka mieszam dokładnie budynie,żółtka i sok z połówki dużej cytryny. Wlewam na gotujące się mleko z cukrem i energicznie mieszam do zgęstnienia.
2. Ostudzony budyń miksuję z masłem lub margaryną.
3. Serek mascarpone mieszam z 3 łyżkami nutelli.

Spód blaszki wykładam herbatnikami- połowa masy budyniowej- herbatniki- druga połowa masy budyniowej-herbatniki-  cienka warstwa nutelli ( opcjonalnie)- masa z serka mascarpone- posypka ze startej białej czekolady.

Chłodzimy przez noc.

Koktajl warzywno - owocowy

Słodka bomba witamin w jednej szklance! Nie dość, że koktajl jest smaczny to dobry dla zdrowia i urody. Podane ilości składników wystarczają na dwie porcje. Koktajl dobrze schłodzić przed wypiciem lub dodać kilka kostek lodu.


1 burak surowy
pomarańcz
duże jabłko
sok z 4 mandarynek
3 łyżki jogurtu naturalnego lub kefiru

Wszystko miksujemy w blenderze przez dłuższy czas do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Przekładamy do szklanek i gotowe!

eveline, nail therapy professional, miękkie i zadbane skórki

Preparat do usuwania skórek wokół płytki paznokcia. Producent obiecuje, że dzięki żelowi pozbędziemy się  szybko niechcianych skórek. Wystarczy do tego 30 sekund. Jak jest w rzeczywistości?

Preparat nakładamy bezpośrednio z tubki, ma wodnistą, mleczną konsystencję, żelowo- kremową. Trzymałam 30 sekund i................... i nic. Zupełnie nie działa.
 Następnym razem trzymałam żel nieco dłużej, około minutkę,jednak to nie zmieniło efektu końcowego. Minimalne zmiękczenie skórek, dalej nie taki efekt jaki się spodziewałam.
Produkt dodatkowo podrażnia, kilka palców ucierpiało, dlatego nie nakładajcie go lepiej na podrażnione skórki, zadrapania koło paznokcia itd.
Kolejnym razem produkt trzymałam około 7- 10 minut. Dopiero po tym czasie skórki były zmiękczone jak należy.
Średnio polubiliśmy się z produktem eveline. Cena około 14 zł jest zbyt wygórowana względem jakości kosmetyku.Wydajność słaba poprzez wylewanie się z tubki zbyt dużej ilości żelu.

 Szukam więc dalej preparatu, który szybko i dobrze zmiękczy skórki i na stałe zagości w mojej podręcznej, kryzysowej kosmetyczce.

Zapiekanka makaronowa z brokułem

Jest prosta lecz pyszna, znika bardzo szybko! Przygotowałam w wersji bez mięsa, ale możecie dodać do niej kurczaka.

200 g makaronu ( ja użyłam makaron szpinakowy)

brokuł

ser mozarella

jajko

pół szklanki śmietany 12%

bazylia, oregano

sól, pieprz

3 ząbki czosnku

Makaron gotuję na półtwardo. Odcedzam i przekładam do naczynia.

Śmietankę i jajko dokładnie mieszam ze sobą. Dodaję przeciśnięty czosnek, sól pieprz, bazylię.

Sos mieszam z makaronem. Dzięki temu zapiekanka będzie wilgotniejsza, bardziej aromatyczna a spód się nie przypali.

Na makaron układamy ugotowany brokuł. Można delikatnie widelcem przemieszać go z makaronem.

Ser mozarella podmrażamy, aby był łatwiejszy do krojenia. Można go także zetrzeć na grubych oczkach. Rozkładamy go równomiernie na brokułach.

Posypujemy oregano. Będzie pachniało w całym domu.

Wkładamy do piekarnika na około 20 minut w 180 st.

Po rozpuszczeniu serka i podpieczeniu całości wyjmujemy. Smacznego!

Mocno czekoladowa babka z nutellą

Dziś przepis na pyszną, słodziutką, rozpływającą się w ustach babkę.W smaku przypomina mi ciasto murzynek, jednak jest zdecydowanie  bardziej czekoladowe. Jeżeli lubicie dodajcie  posiekane drobno orzechy lub rodzynki. Nutellę możecie zastąpić odpowiednikiem typu kremuś itd.  

Składniki:
pół kostki masła lub margaryny
5 jaj dużych
szklanka cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki nutelli
niepełna szklanka mąki
4 łyżki mleka
2 łyżeczki kakao

Masło ucieramy z połową szklanki cukru na puch. Dodajemy po żółtku oraz małymi porcjami wkładamy nutellę.
Po uzyskaniu jendnolitej masy wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i mleko.
 Białka ubijamy na pianę z drugą połową szklanki cukru. Dodajemy do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy łyżką. Wykładamy do dużej formy na babkę.

Ja piekłam babkę w 170 st. przez 1 godzinę i 15 minut. Najlepiej sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już gotowe do wyjęcia.

Ostudzoną babkę dekorujemy dowolną polewą czekoladową. Może być gotowa lub samodzielnie przygotowana również z dodatkiem nutelli np 3 łyżki nutelli roztopione w 2 łyżkach masła i łyżce śmietanki

.

Błyskawiczna sałatka imprezowa

Szybka, smaczna, zdrowa przekąska. Często przygotowuje ją na spontaniczne imprezy ze znajomymi.

Mix sałat z rukolą
duża papryka
ogórek
ser feta
oliwa z oliwek

Paprykę, ogórka i serek kroimy, dodajemy sałatę, skrapiamy oliwą z oliwek i gotowe.

Owsianka/Płatki ryżowe/ Pyszne Zdrowe Śniadanie

Lekki, pożywny posiłek na śniadanie. Gotowy w kilka chwil!

1,5 szklanki mleka lub wody
25 g płatków ryżowych
25 g płatków owsianych
małe jabłko
cynamon
rodzynki

Mleko lub wodę gotujemy, dosypujemy płatki i starte jabłko. Chwilę gotujemy na małym ogniu, doprawiamy aromatycznym cynamonem. Podajemy posypane rodzynkami.  Pycha!

Cannelloni z kurczakiem w sosie pomidorowym

Sycące danie z makaronem idealne na obiad lub kolację we dwoje. Następnym razem będzie ze szpinakiem i sosem serowym.

makaron canneloni

30 dag filetów z kurczaka

2 cebulki

czosnek

kukurydza

biała fasolka z puszki

koncentrat pomidorowy

całe pomidory z puszki

oliwa z oliwek

oregano, bazylia, papryka słodka i ostra, pieprz cayenne

Farsz do cannelloni:

Mięso mielimy lub kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na łyżce oliwy, dodajemy obficie paprykę słodką, szczyptę ostrej, 2 ząbki czosnku. Dodajemy pokrojoną cebulkę i dusimy. Gdy cebula zmięknie, wsypujemy odsączoną kukurydzę, 3 łyżki koncentratu pomidorowego i pół puszki fasolki ( fasolkę można rozcisnąć widelcem) Doprawiamy sola, pieprzem i małą szczyptą cayenne.

Sos pomidorowy:

5 łyżek oliwy rozgrzewamy, dodajemy pokrojoną małą cebulkę. Chwilę smażymy. Pomidory z puszki kroimy na mniejsze kawałki. Do rondelka wlewamy zalewę z pomidorów oraz pokrojone pomidorki. Doprawiamy bazylią, oregano i solą. Sos dobrze jest lekko zagęścić- łyżeczkę mąki rozrabiam z 1/5 szklanki wody i dolewam do sosu.

Na spód naczynia wlewamy sos. Na nim układamy napełniony farszem makaron. . Na wierzch układamy mozzarellę lub ser żółty.

Pieczemy około 20 minut aż makaron zmięknie. Kiedy chcę skrócić czas pieczenia wcześniej obgotowuję makaron w osolonej wodzie przez 3 minuty.

Deser owocowy

Lekki deser o konsystencji puszystego kremu. Idealny na drugie śniadanie.

banan

kiwi

maliny ( mogą być mrożone)

serek waniliowy

płatki owsiane, rodzynki

Maliny blendujemy z 2 łyżkami serka waniliowego. W sezonie letnim można zamiast serka dodać lody waniliowe. Wykładamy do szklanek. Na mus malinowy smarujemy  resztę serka waniliowego.

Blendujemy banana i kiwi. Kładziemy jako 3 warstwę. Posypujemy płatkami owsianymi i rodzynkami. Pycha!

Pasta z tuńczyka

Pyszna pasta z dodatkiem tuńczyka. Idealna na kanapki lub podana z ugotowanymi jajkami jako przystawka. 

puszka tuńczyka 

serek almette pomidorowy lub kremowy

kilka pomidorków suszonych

cebula

ogórki konserwowe

szczypta soli

Tak naprawdę pastę możecie przygotować na dwa sposoby. Rozdrabniać składniki używając widelca lub za pomocą blendera, wtedy konsystencja będzie nieco rzadsza i kremowa. 

Tuńczyka dokładnie odsączyłam z zalewy, pomidorki odsączyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Cebulę i ogórki pokroiłam w drobną kosteczkę.

Serek, tuńczyk, pomidorki, pół cebuli wrzuciłam do blendera i miksowałam do uzyskania gładkiej masy. Następnie wrzuciłam drugą część cebuli i 2 ogórki konserwowe, szczyptę soli. Całość wymieszałam łyżką. Pastę chłodzimy kilka godzin w lodówce.