Zapiekanka z rybą i kaszą kuskus

Rybka lubi pływać, ale lubi też leżeć.. na kaszy kuskus:) Pyszna i zdrowa zapiekanka wspaniała na spotkania rodzinne. Można wykorzystać do tego przepisu rybę smażoną w tradycyjnej panierce lub pieczoną.

Opakowanie kaszy kuskus wsypujemy do naczynia
Zalewamy kaszę bulionem ( kostkę rosołową rozpuszczamy w gorącej wodzie) około 0,5 cm nad poziom kaszy
Czekamy aż kasza napęcznieje
Układamy rybę ( usmażoną lub upieczoną ok. 1 kg)
Na rybkę kładziemy marchewkę z cebulą- 1 kg marchwi dusimy z pół kg cebuli.
Wierzch posypujemy wiórkami z masła
Na koniec całość polewamy jeszcze bulionem, około 1 szklanka.
Pieczemy ok 25 minut w 200 stopniach