Lekka sałatka z brokułem w sosie czosnkowym

Sałatka z brokułem niewątpliwie jest najczęściej przygotowywaną przeze mnie sałatką. Świetnie nadaje się na większe imprezy jak też może być sycącą kolacją.

brokuł

4 pomidory

4 jajka ugotowane na twardo

3 ząbki czosnku

jogurt naturalny

2 łyżki majonezu

sól, pieprz, oregano

Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy, przekładamy do salaterki, naczynia lub talerz. Następnie układamy pokrojone w ćwiartki pomidory i jajka. Całość zalewamy sosem czosnkowym przygotowanym z jogurtu, czosnku, majonezu i oregano. Chłodzimy.

Brokuł jest jednym ze zdrowszych warzyw, zawiera wiele właściwości odżywczych, witamin m.in. C, B1, A. Zawiera przeciwutleniacze, kwas foliowy, żelazo, selen. Pomidory pomagają kontrolować wagę, są bogate w potas, wspomagają metabolizm. Jajka dostarczą nam cenne białko....Cóż, sami widzicie, że ta sałatka to prawdziwa bomba energii i witamin.

Smacznego!